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益生菌发酵剂生产技术
一、成果简介 近年来益生菌相关制品需求量巨大，但相关产品及生产技术依赖进口，造成益生菌产品价格较高，严重制约我国益生菌产业的发展。团队在国家科技部“十二五”、863计划课题资助下，经过多 年技术攻关，先后从健康人群肠道、传统发酵制品中分离筛选乳酸菌600余株，初步建立了益生菌 资源库；获得长双歧杆菌BBMN68、青春双歧杆菌BBMN23、动物双歧杆菌A6、干酪乳杆菌L9、
中国农业大学
2021-04-14
发酵南瓜饮料及其制备技术
中试阶段/n该项目公开了一种发酵南瓜饮料的制备方法，它包括南瓜护色处理、南瓜面包干的制备以及南瓜面包干浸出物与南瓜浆混合后用植物乳杆菌菌液和酵母发酵处理的步骤。其中，植物乳杆菌菌液占发酵基质液体积的2-3%，酵母占发酵基质液重量的0.08-0.2%。本发明制得的发酵南瓜饮料营养价值丰富，含有独特的焙烤风味和发酵制品的风味，色泽金黄，质地均一，香气馥郁，口感适中，产品保存期长，深受消费者喜爱，为南瓜的深加工利用开辟了一条新途径。
华中农业大学
2021-01-12
一种茄枝多糖的制备方法及其应用
本发明涉及一种茄枝多糖的制备方法。采用的技术方案是 ：将茄子根茎预处理，乙醇脱脂，然后加入蒸馏水，温度 60 ℃浸提 2 小时，乙醇沉淀后得到茄枝多糖粗品 ；采用酶解与三氯乙酸试剂相结合的方法除蛋白，得到纯化的茄枝多糖 ；将纯化的茄枝多糖溶于双蒸水中，采用 DEAE-D22 纤维素柱和 Sephadex G-100 柱对多糖混合物进行分离纯化，得到了组分相对单一的分离纯化后的茄枝多糖。
辽宁大学
2021-04-11
一种超声提取紫锥菊多糖的方法
近年来，细菌、病毒引起的疾病严重威胁着人类的健康和生活，化学药物被大量应 用于控制肿瘤、炎症、病毒等，但是化学药物使用所引起的毒副作用及机体的抗药性， 开发一种新的方法或可替代药物从一定程度上解决化学药物问题。天然植物药物活性成 分尤其是多糖具有抗肿瘤、抗炎症、抗病毒、增强免疫的功效，所以天然药物多糖成分47 的提取亦成为研究的热点。 紫锥菊是闻名世界的免疫药草，研究表明紫锥菊含有多种活性成分。为了解决提取 时间长、提取率过低以及无法保证其活性成分的问题，本发明提供了一种超声提取紫锥 菊多糖的方法。大大缩短了提取时间，提高了提取率,并且提取稳定，重现性高,制备得 到的紫锥菊多糖溶解性好,得到最佳活性成分。
青岛农业大学
2021-04-11
一种超声提取紫锥菊多糖的方法
本发明涉及一种超声提取紫锥菊多糖的方法，属于多糖提取技术领域。本发明提供一种超声紫锥菊提取多糖的方法，将紫锥菊地上部分粉碎后，经过脱脂脱色，超声提取、离心、上清液进行旋转蒸发浓缩，醇沉，沉淀依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，干燥，即得紫锥菊多糖。本发明的制备方法，大大缩短了提取时间，大大提高了提取率，并且提取稳定，重现性高，制备得到的紫锥菊多糖溶解性好，得到最佳活性成分。
青岛农业大学
2021-04-11
一株产胞外多糖的植物乳杆菌
本发明公开了一株产胞外多糖的植物乳杆菌，其分类命名为Lactobacillus plantarum，菌株号为LCC?605，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2016491，保藏日期为2016年9月18号。与现有菌株相比，本发明的植物乳杆菌LCC?605所产胞外多糖首次发现能自组装形成纳米颗粒，且吸附重金属与亚甲基蓝能力最强，对亚甲基蓝、Pb2+、Cd2+和Cu2+的吸附量分别为3029mg/g、1513mg/g、2097mg/g和2987mg/g，可用于生物修复以治理环境中
东南大学
2021-01-12
一种酶提取紫锥菊多糖的方法
本发明公开了一种酶提取紫锥菊多糖的方法，将紫锥菊地上部分粉碎成适宜大小，脱脂，提取，加酶制剂酶解、灭酶、继续高温提取、离心、上清液进行旋转蒸发浓缩，醇沉，沉淀依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，复溶后，喷干，得紫锥菊多糖。本发明的有益效果是：本制备方法，具有反应条件温和、提取时间短、提取率高等优点，并且重现性高，稳定，制备得到的紫锥菊多糖溶解性较好，外观均一、水溶性好，并且获得较好的活性组分，具有较好的免疫活性。
青岛农业大学
2021-04-13
茶多糖活性结构及元素形态与降血糖功能
技术原理： 本项目是根据多糖化学性质的规律，采用现代食品科学、 生物工程技术及分析检测手段，对粗老茶叶中多糖的化学性质、构象构型 及功能活性进行了较为系统的研究。 建立了更为科学的茶叶多糖含量测定 方法；优选了茶叶多糖的提取工艺并采用正交试验对工艺进行了优化；首 次以纯化的茶叶多糖为物质基础研究其部分活性； 建立了质谱法和气 —质 联用方法测定茶叶多糖分子量和单糖组成等， 并对茶叶多糖的理
南昌大学
2021-04-14
一种党参硒多糖微丸的制备方法
党参多糖是党参中的有效成分之一，传统控制和评价党参品质都是通过测定其中多糖的含量。现代药理学研究证实党参多糖具有多种生物学活性。硒是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶的主要活性成分，人体缺硒可患克山病、大骨节病等，无机硒因具有较高的毒性，而极大的限制了它的使用，相比较有机硒的使用相对要安全的多。硒多糖作为重要的有机硒种类，不但具有无机硒的活性还具有多糖的各种生理功能。党参硒多糖是通过党参多糖硒酸化后的产物，兼具有党参多糖和硒的活性，安全性较高。 目前，党参多
兰州大学
2021-04-14
一种亚临界水提取米糠多糖的方法
项目简介 本成果采用采用亚临界水萃取板栗中活性多糖。原料经粉碎和脱脂预处理后，装入 萃取釜中，按照水料比泵入的蒸馏水，通过控制萃取的压力、温度和萃取时间，即可得 到板栗活性多糖的提取液，该提取液经脱蛋白和醇沉纯化后，经真空干燥即得板栗活性 多糖。该方法具有板栗活性多糖提取得率高、时间短、环境友好、操作简单以及适用范 围广等特点。现已申请发明专利，专利号：201110002219.1 性能指标 (1)原料处理经粉碎并过
江苏大学
2021-04-14