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即食食品质量安全控制技术
一、成果简介 该项目为食品加工领域安全控制技术成果。丙烯酰胺是一种具有遗传毒性、神经毒性的2A类 致癌物，在薯片等即食食品中含量较高。本成果针对即时食品中极易形成有害物丙烯酰胺、容易发生油脂氧化等问题，采用竹叶黄酮提取物、甘氨酸等食源性组分对丙烯酰胺进行抑制，有效降低即食食品中的丙烯酰胺含量。目前，国内外对油炸食品中的丙烯酰胺控制技术多集中在实验室研究阶 段，添加成分复杂，实际应用有
中国农业大学
2021-04-14
新疆大学 | 面向新工科的创新创业教育研究与实践
完善新工科建设和创新创业教育的顶层设计。2017 年制定 一流本科建设方案等 7 大任务、32 项举措，推出配合新工科建设和 创新创业教育改革的相关制度。
新疆大学
2022-08-09
通识教育与拔尖创新人才培养论坛在青岛举办
10月12日，通识教育与拔尖创新人才培养论坛在山东青岛顺利召开。
中国高等教育学会
2023-11-01
【创新】数字化转型与职业教育创新发展论坛
第62届中国高等教育博览会——数字化转型与职业教育创新发展论坛
中国高等教育博览会
2024-11-11
【吉林广播电视台】建设教育强国•高等教育改革发展论坛系列平行论坛在长春举办
建设教育强国•高等教育改革发展论坛系列平行论坛在长春举办
吉林广播电视台
2025-05-26
【吉林教育电视台】央媒眼中的吉林（2025.5.24）丨第63届高等教育博览会在长春启幕
【吉林教育电视台】央媒眼中的吉林（2025.5.24）丨第63届高等教育博览会在长春启幕
吉林教育电视台
2025-05-24
【吉林广播电视台】建设教育强国•高等教育改革发展论坛系列平行论坛在长春举办
【吉林广播电视台】建设教育强国•高等教育改革发展论坛系列平行论坛在长春举办
吉林广播电视台
2025-05-25
【中国青年报】高博会“改版升级” 同期举办建设教育强国·高等教育改革发展论坛
5月23日，第63届高等教育博览会、建设教育强国·高等教育改革发展论坛在吉林长春开幕。
中国青年报
2025-05-24
【国际在线】以融合创新赋能教育强国建设 第63届高等教育博览会在长春启幕
5月23日，第63届高等教育博览会（以下简称“高博会”）在中铁·长春东北亚国际博览中心开幕。
国际在线
2025-05-23
中央教育工作领导小组印发《高等教育学科专业设置调整优化行动方案（2025—2027年）》
对深入推进学科专业设置调整优化工作作出系统部署。
教育部
2025-08-29