本实用新型公开了一种苹果汁制作装置，包括罐体，罐体的顶部设置进料斗，底部设置出汁口，罐体内设置破碎机构、磨碎机构和过滤板，破碎机构中第一电机和第一轴承座分别固定于罐体的内上壁两侧，第一转轴的两端分别与第一电机和第一轴承座连接，第一转轴上排设多个刀片；磨碎机构包括两竖直相对设置的侧磨汁板及其中间的活动板，侧磨汁板相对面以及活动板的两侧面上均设有凸起，活动板的顶部固定有外套管，外套管中套接有螺杆轴的一

已有样品/n一种抑制苹果汁酶促褐变的加工方法。　　成果简介：本成果克服现有技术的不足，提供一种超声波协同护色剂抑制苹果汁酶促褐变的方法。本成果筛选出抑制酶促褐变的重要技术参数，对苹果汁加工过程进行优化，以期为苹果汁的褐变抑制提供新的方法。附带地，本成果利用圆二色谱、荧光光谱、粒径分析、电泳分析等分析技术对苹果汁中引起褐变的关键酶——多酚氧化酶进行结构鉴定，并且对经过超声波协同护色剂处理后，多酚氧化酶的催化能力及结构变化进行研究，为苹果汁加工中因酶促褐变引起色泽劣变，以及酶促褐变的抑制机理提供一定的理

‘福九红’是青岛农业大学以‘新世界’ב粉红女士’2010年杂交育成的免套袋 栽培鲜食中熟苹果新品种。‘福九红’2018年9月27日通过专家验收，已经申报国家植 物新品种权（品种权号20184371.9）。2019年获得山东省林木良种审定（林木良种证书 编号品种审定号：鲁S-SV-MD-014-2019）。2019年课题组“苹果育种技术创建与优质特 色新品种选育”成果获得农业农村部“神农中华农业科技奖一等奖”。 ‘福九红’单果重231.8g，果实圆柱形，梗洼和萼洼均广、深，高桩，外观漂亮， 果型指数0.96；果面光洁，不套袋条件下果面全面着鲜红色；果实甜酸，风味好，可溶 性固定物含量15.8%，可滴定酸为0.24%，果肉硬度8.9Kg/cm2；果实发育期140d左右，9 月中下旬成熟。易成花，挂果期长，不落果，叶片高抗叶枯病和早期落叶病。

产品详细介绍 一、整体概述 果汁饮料生产仿真教学实训平台V1.0是一款采用3D虚拟真技术开发件，采用B/S架构，集理论与实践教学与一体的教学软件，具有开放式，智能式和趣味式的特点。不受节点的限制，在局域网内可进行PC端的自由访问。可以真实的模拟果汁的生产全过程，教师可以上传教学资料，进行考题及考卷的设置，还可以进行学生信息的管理及学生成绩的评阅，可以在3D场景中自主测评。本产品以工厂实际产线为雏形，利用3D Unity虚拟现实技术还原设备及生产场景；学生可以通过鼠标漫游实现设备360°视角3D全景展示，同时可鼠标滚轮实现模型放大缩小；高仿真度、高交互度的3D动态生产工艺流程仿真；开放式的交流平台：学生和教师可通过平台参与在线答疑，提升教学互动效果。 二、功能模块 n  理论学习 理论学习模块包括背景知识和其他知识两大子模块。教师可在理论学习模块自主上传教学资源，教师与学生均可自主查看、下载，且可打印输出。本平台支持文档、视频、音频等类型资料的多种格式文件的上传及在线查看。 n  实训系统 学生可在实训系统模块学习果汁生产工艺流程、原料选择方法与原则、生产工艺仿真与过程的关键控制点、最终产品的检验方法及评判标准等知识，并在3D场景下进行自主实训，获得果汁饮料生产操作的真实体验。 n  考试系统 教师可进行试题管理（自主出题并设置分值、考题共享与收藏）、试卷管理（自主出卷、自主组卷、试卷导入）和考试管理（计划制定、试卷评阅及分析、成绩查询）；学生可在线考试及查看考试成绩等；系统可自行进行客观题的评阅及分数统计与分析。 n  学生管理 教师可自主进行学生用户的增加、删除、修改、查询。管理员可进行教师、班级及学生的创建、删除及修改管理，同时还可进行平台资源的管理和审核。 三、特色亮点 Ø  以工厂实际产线为雏形，利用3D Unity虚拟现实技术还原设备及生产场景； Ø  通过鼠标漫游实现设备360°视角3D全景展示，同时可鼠标滚轮实现模型放大缩小； Ø  高仿真度、高交互度的3D动态生产工艺流程仿真； Ø  3D场景下进行趣味自主实训练习； Ø  科学化的资源共享：教师可自主上传教学资源，学生可自行在线查看及下载； Ø  开放式的交流平台：学生和教师可通过平台参与在线答疑，提升教学互动效果； Ø  便捷式的用户管理：管理员可管理教师、班级及学生信息，教师可进行学生的管理； Ø  智能化的考试管理：教师可上传考题和考卷并发布考试计划，学生可自主进行考试，同时系统可自行进行客观题的评阅及学生的成绩统计与分析。  

一、成果简介 我国是苹果生产大国，苹果的种植面积和总产量均居世界第一。苹果成熟后，经过采摘、清洗、分级、包装及运输等多重工序，极易发生碰伤、损伤等机械损伤。且受损早期的苹果，损伤部位很 难被肉眼识别，如不将其剔除，损伤苹果会随着时间的延长而腐烂，不但失去本身的食用价值及商业价值，还影响其他苹果，造成严重的经济损失。苹果受机械损伤后，多发生果肉褐变。成熟的富 士苹果果皮颜色为红色，更加

一、成果简介 果酒是以葡萄、菠萝、苹果、石榴、樱桃等我国常见的主要水果为原料，采用生物发酵工程技术生产的含酒精饮料。 果酒因其较全面保留了水果中的营养成分和特殊风味，酒精度低、产品色泽鲜艳、口味纯正、技术附加值高，同时，又是国家产业政策鼓励发展的重点食品加工产业，近年来逐渐被列为水果种植产业的延伸重点和农 业产业化结构调整的方向。

一、品种简介 鲜食芭蕾苹果优良新品种包括金蕾1号和金蕾2号，两个新品种均是以金冠为母本，舞乐为父本通过有性杂交育成。2006年通过教育部组织的成果鉴定，同年通过北京市林木品种审定委员会审定，作为新品种示范推广。其共同特点是：树体矮化，树冠紧凑，柱型，短果枝结果，具有一定的腋花芽结果能力。果实短圆锥形或长圆锥形，果形指数0.80，平均单果重180g，最大果重220g。果面绿而光滑，无果锈，果皮薄，果肉细

　　浙江省乐清苹果仪器有限公司位于国家级风景区雁荡山山麓，紧靠104国道乐清东风工业区，风景优美，交通便利，是中国电器之都最早生产稳压电源厂家之一。 本公司专业生产稳压电源，具有十几年历史。企业率先已于2001通过了ISO9001质量体系认证，产品经有关技术检测部门测试全部合格。公司技术力量雄厚，生产工艺先进，检测设备齐全，生产实践经验丰富，产品质量精良，售后服务周到，深受用户高度评价和信任。公司是集新电源技术开发、生产、销售为一体的科研型企业，并认真抓住开放、发展机遇。用新材料、新技术，设计制造出广大用户满意的产品，更好地服务于社会。始终坚持“质量第一，信誉第一”的宗旨，竭诚为用户提供优良的电源产品而继续努力。   

可以量产/n针对现有技术的不足，该发明的目的是提高一种乳酸菌发酵型蓝莓果汁的制备方法，在乳酸菌发酵的基础上，以蓝莓为发酵水果，开发一种色、香、味良好，营养丰富，生产工艺简单，口感圆润、风味优良的乳酸菌发酵蓝莓果汁饮料。为实现上述目的，该发明提供的乳酸菌发酵型蓝莓果汁饮料的制作方法，先将蓝莓处理成蓝莓果汁，调整到合适的糖度并杀菌；再将活化好的乳酸菌接种入蓝莓果汁，发酵杀菌后包装，即为乳酸菌发酵型蓝莓果汁饮料。