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米发糕加工
湖北特色发酵主粮制品米发糕加工关键技术及应用
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全麦产品
发酵全麦产品加工关键技术及应用
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红霉素检测
可食性动物组织中红霉素残留检测方法
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牛源性肉制品分子鉴定试剂盒及应用
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鱼加工
淡水鱼保鲜与精深加工关键技术研究及产业化
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超高压处理
超高压处理不完全变性乳清蛋白
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兽药残留分析
动物可食性组织中兽药残留分析方法
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褐变
一种抑制苹果汁酶促褐变的加工方法
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禽蛋加工
禽蛋新型加工与副产物利用关键技术创新及产业化
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