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成果领域
高分子
含有壳聚糖纳米粒的可食用膜的产品开发及产业化
合作：
超声波
果蔬冻前保鲜、速冻、冻藏、解冻品质调控关键技术
合作：
固体蜂蜜
固体蜂蜜生产技术
合作：
谷物饮料
谷物饮料产业化技术
合作：
谷朊粉
谷朊粉改性及小麦肽的制备技术
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功能性大豆蛋白
功能性大豆蛋白的制备
合作：
环糊精
改善环糊精葡萄糖基转移酶使用性能的关键技术
合作：
环糊精
高品质环糊精的开发及应用
合作：
亚硝酸盐
富硝天然肉制品配料及天然肉制品生产技术
合作：
γ-氨基丁酸
富含γ-氨基丁酸的稻米健康食品产业化关键技术
合作：