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纳米乳化
风味成分及香精油类的纳米乳化技术及产业化应用
合作：
复合酶法
复合酶法原鸡汁加工技术
合作：
方便粥
方便粥生产技术
合作：
微乳液
番茄红素、β-胡萝卜素微乳化制剂
合作：
淀粉加工用酶
淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术
合作：
发酵香肠
发酵香肠酶法增香技术
合作：
低值水产品
低值水产品高值化利用技术
合作：
低脂肪鱼骨
低脂肪鱼骨休闲食品的制备方法
合作：
腌腊肉
低盐腌腊肉制品生产技术
合作：
低温肉
低温及调理肉制品生产技术
合作：