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应用生物技术和高新食品加工技术对豆渣进行高 值化综合利用的研究与开发
研究内容: 本项目率先采用生物技术、动态超高压微射流、膜分离和 柱层析联用技术对豆渣进行高值化, 综合制备生理活性强强的大豆多糖和 不可溶性膳食纤维产品,具有显著的提高机体免疫力、降血脂、清除自由 基、预防结肠癌、调节肠道菌群平衡等生理功能。 应用前景 :该成果采用了可行、可信的生产加工工艺对江西省丰富的 豆渣废弃资源实施综合开发,实现了资源变废为宝,为豆渣的高值话化找 到一条新的出路,本项目的开发可提
南昌大学 2021-04-14
技术需求;酿酒、调味品等食品酿造工艺工程类及精细化工领域装备技术合作
酿酒、调味品等食品酿造工艺工程类及精细化工领域装备技术合作
泰山恒信有限公司 2021-08-23
一种防治卵巢早衰的保健品及其制备方法
【发 明 人】王旭东;葛盛;沈健;晏婷婷【技术领域】本发明涉及一种保健食品及其制备方法,具体地说是一种防治卵巢早衰的保健品及其制备方法。【摘要】本发明公开了一种防治卵巢早衰的保健品及其制备方法,该保健品包括下列原料:枸杞子、女贞子、熟地黄、淫羊藿、补骨脂、菟丝子;还包括覆盆子、花生、红枣、黄豆。它的制备方法是:首先按照重量配比称取原料,然后用乙醇浸泡,后回流提取,过滤,滤液备用,滤渣继续回流提取两次,每次用乙醇回流提取,再过滤,滤液备用,合并上述滤液,并浓缩至无醇味,得醇提液;滤渣加水煎煮二次,过滤得水提液,合并醇提液与水提液即得。本发明保健品具有良好的改善卵巢功能的作用,尤其是对40岁左右的妇女,有改善卵巢功能,发挥雌激素样作用,改善卵巢功能衰退引起的体重减轻、多汗等症状,调节卵巢对促性腺激素的反应性,促进卵泡发育等功效。
南京中医药大学 2021-04-13
一种具有祛黄褐斑功能的保健品
【发 明 人】段金廒;钱大玮;郭建明;郭盛;宿树兰 【摘要】 本发明公开了一种具有祛黄褐斑功能的保健品,它是由当归30~90份、白芷90~270份、银杏叶提取物1~3份、维生素E1~3份、珍珠粉5~15份、红花籽油33~99份制成。本发明在中医药理论的指导下,采用辨证施治,结合黄褐斑的发病机理和发病症状,筛选原料,整个原料组成配比科学合理,实验结果表明,本发明提供的保健品能有效增加肝脏、皮肤中酪氨酸酶含量,有效降低丙二醛含量,并能减小皮肤中黑色素细胞的目标面积、平均直径和累积光密度明显降低;并对小鼠皮肤中超氧化物歧化酶含量有明显升高作用,并且实验过程中未发现有不良反应,毒副作用低,安全性好。
南京中医药大学 2021-04-13
一种蜂蜜药酒及蜂蜜保健药酒的制备方法
本发明涉及一种蜂蜜药酒及蜂蜜保健药酒的制备方法,属于酿酒领域。本发明所述的蜂蜜药酒以蜂蜜为原料,经稀释发酵后,得到低浓度蜂蜜发酵酒,将所述蜂蜜发酵酒进行液态蒸馏得到中高度蜂蜜蒸馏酒,即得基酒。在基酒中添加五味子、不老草、刺五加三种中药材,通过超声波复合酶辅助提取方法,最大程度的提取药材中的有效成分。本发明制得的蜂蜜酒不仅保留了天然蜂蜜的部分营养成分和保健功能,而且生理活性物质提高;蜂蜜药酒以此为酒基,配以各种中药材,得到的蜂蜜药酒成分营养价值高、蜂蜜浸润度高;进而配制的低度保健药酒既具有蜂蜜酒的风味,又有浓郁的中药气味,具有改善睡眠,抗疲劳和抗氧化的功效。
青岛农业大学 2021-04-13
牙保健模型(放大3倍,28颗牙)XM-KQ1
XM-KQ1口腔牙齿护理模型(放大2倍,28颗牙)   功能特点: ■ XM-KQ1牙保健模型放大2倍,共28颗牙,采用PVC材料制成,造型逼真。 ■ 解剖结构精确,包括腭、牙龈、上牙弓、下牙弓、舌、上颚、下颚。 ■ 可进行刷牙、口腔清洁保健的演示操作。 ■ 模型尺寸:8×9×8cm。
上海欣曼科教设备有限公司 2021-08-23
复配食品添加剂系列生产制备
复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀的食品添加剂。其产品 以物理状态划分主要包括粉剂产品与水剂产品两大类,各类产品生产工艺流程基本相似。不同 的物质,由于其化学组成和结构的不同而具有不同的性质,而当不同物质同时存在时,往往因 为它们相互之间的作用和影响而使其性质发生不同程度的改变。食品添加剂的复合,正是利用 物质的这一性质,改良食品添加剂的性质和功能,使之可以更经济、更有效地应用于更广泛的 范围。复合食品添加剂由于其十分显著的优势已成为食品添加剂发展的方向之一。我国食品添 加剂产业的形成,至今仅有二十几年的时间。改革开放前,我国食品工业落后,食品匮乏,食 品添加剂的市场份额极低,人们对食品添加剂认识也较为模糊。二十多年改革开放和市场经济 的发展,使我国食品工业迅速崛起,成为国民经济的重要支柱产业。我国食品工业以年平均约 13%的速度高速发展,食品工业的繁荣也成了食品添加剂发展的动力源泉,我国的食品添加剂 行业是随着食品工业的发展而迅速发展起来的。与食品紧密相关的食品添加剂也获得了广泛的 开发、生产和应用,食品添加剂工业驶入了快车道。更为可喜的是复配食品添加剂从无到有, 已经开始起步并逐步进入市场。纵观国外食品添加剂发展经历,食品工业和食品添加剂工业发 展到一定阶段,具有强大生命力的复配型食品添加剂会逐渐增加应用市场的份额。
华东理工大学 2021-04-11
富硒酵母及其富硒食品饮料
高校科技成果尽在科转云
西安交通大学 2021-04-10
新型食品、饲料防霉剂—双乙酸钠
成果描述:本技术是以醋酸、纯碱为原料,以水为溶剂,循环使用母液,一步法合成双乙酸钠。此法具有工艺简单、操作方便、原料价廉易得、成本低、产品收率高、无三废产生、投资少、见效快、利润高的优点。尤其适合于中小型化工企业生产。产品性状:白色结晶,带醋酸气味 醋酸含量 39.0-41.0% 醋酸钠含量 58.0-60.0% 其余各项指标均达到联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)标准。市场前景分析:我国是个产粮大国,畜牧业及饲料工业很发达,对粮食和饲料防霉剂的需求量很大。据估计,现有国内市场对双乙酸钠的年需量约2.5万吨左右。随着饲料生产量的年年上升,需求量还将不断增长。与同类成果相比的优势分析:国内领先
四川大学 2021-04-10
富硒酵母及其富硒食品饮料
硒是维持人和动物生命话动和正常生理功能所必需的微量元素之一,具有抗 癌,保护心肌等复杂的生理功能。缺硒时,机体免疫功能降低,易发生各种缺硒疾病.已知有40余种疾病与缺硒有关,常见的如克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、糖尿病、白内障等。由于抗肿瘤效果显著,被誉为“抗癌之王”。我国72%面积是缺硒地区,人体普遍缺硒。目前医疗用的硒补充剂是亚硒酸盐。但亚硒酸盐不能通过饮食补硒,因为过量摄入会中毒。 硒在人体和酵母细胞内的存在方式是有机硒,不会导致中毒。本项目提供硒酵母的生产和相关硒酵母食品的制造技术。
西安交通大学 2021-04-10
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