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浓缩和非浓缩柑橘汁加工技术
中试阶段/n柑橘汁是柑橘加工的主要产品之一。项目的核心技术是橙汁加工高效榨汁技术、工业化脱酸与脱苦技术、风味调整工艺技术、物性修饰技术等。项目产品的得率≥45%，羟甲氧基糠醛（HMF）≤15mg/100g，挥发油≤0.035ml/100g。该项目受农业部农业产业结构调整专项、农业部现代农业产业技术体系和湖北省攻关项目的支持。项目已完成中试。
华中农业大学
2021-01-12
一种冰核蛋白-超声波协同提高柑橘汁冷冻浓缩晶体成核温度的方法
已有样品/n一种冰核蛋白-超声波协同提高柑橘汁冷冻浓缩晶体成核温度的方法。 成果简介：一种冰核蛋白-超声波协同提高柑橘汁冷冻浓缩晶体成核温度的方法，属于食品工程技术领域。本发明具体涉及在-15-20℃下通过冷冻浓缩法来制备柑橘浓缩汁，将10-50μg/mL冰核蛋白溶解于柑橘汁中，同时施加频极电流为0.2-0.5A的超声波，超声波频率为25MHz，超声波处理时间为0.5-2min，通过适当的搅拌使柑橘汁受到均匀的超声波作用，能够提高柑橘汁冷冻浓缩晶体成核温度5-8℃，并且快速形成冰晶。本发明方法节能
华中农业大学
2021-01-12
提高柑橘果实香味的技术
已有样品/n该成果涉及一种提高柑橘果实香味的方法，以柑橘野生种质——莽山野柑为父本，以柑橘材料为母本，通过授粉的方法获得柑橘果实香味提高的柑橘品种。所述不同柑橘品种选自种子为单胚的种质，例如华农红柚。目前对于柑橘果实的香气的方法一般都是通过外界因素控制，例如储藏、采收期、田间管理和环境条件的调节等，但是从根本上提高柑橘果实的香气的方法并未见报道。发明人通过以莽山野柑为父本进行授粉，显著提高了柑橘的果实香味，从而进一步提高果实的品质性状。
华中农业大学
2021-01-12
柑橘大实蝇性诱剂
已有样品/n该项目公开了(R)-(+)-柠檬烯作为柑橘大实蝇性引诱剂活性成分的用途，本发明还公开了一种柑橘大实蝇性引诱剂，其活性成分是(R)-(+)-柠檬烯。R-(+)-柠檬烯在田间对柑橘大实蝇雄虫具有专一引诱特性，且引诱效果显著，能准确的对柑橘大实蝇雄性成虫进行引诱消灭，阻断其繁殖，从源头上治理柑橘大实蝇虫害。本发明对天敌、益虫、人畜及作物不会造成危害，靶标害虫不会产生抗性，具有天然、环保等优点。
华中农业大学
2021-04-11
柑橘采后绿色生产技术
可以量产/n该成果在柑橘采后生物学基础方面的进展已走到了世界前列，提出了一系列的保鲜策略。同时形成了行业内的柑橘采后商品化处理技术规程，在全国各大柑橘产区应用，规范了行业，助力了我国柑橘产业的持续发展，近10年来在湖北柑橘产区累计产生经济效益165.56亿元。经济、生态和社会效益显著。
华中农业大学
2021-04-11
柑橘采后绿色生产技术
可以量产/n该成果在柑橘采后生物学基础方面的进展已走到了世界前列，提出了一系列的保鲜策略。同时形成了行业内的柑橘采后商品化处理技术规程，在全国各大柑橘产区应用，规范了行业，助力了我国柑橘产业的持续发展，近10年来在湖北柑橘产区累计产生经济效益165.56亿元。经济、生态和社会效益显著。
华中农业大学
2021-01-12
柑橘大实蝇性诱剂
已有样品/n该项目公开了(R)-(+)-柠檬烯作为柑橘大实蝇性引诱剂活性成分的用途，本发明还公开了一种柑橘大实蝇性引诱剂，其活性成分是(R)-(+)-柠檬烯。R-(+)-柠檬烯在田间对柑橘大实蝇雄虫具有专一引诱特性，且引诱效果显著，能准确的对柑橘大实蝇雄性成虫进行引诱消灭，阻断其繁殖，从源头上治理柑橘大实蝇虫害。本发明对天敌、益虫、人畜及作物不会造成危害，靶标害虫不会产生抗性，具有天然、环保等优点。
华中农业大学
2021-01-12
柑橘新品种爱媛28号
中试阶段/n该成果为外观漂亮、风味佳、无核柑橘品种，可溶性固形物含量13%，可滴定酸0.66%，果肉细嫩化渣，有香气。在湖北省阳新、当阳及宜都等多个产区经过了多年推广示范，与多个杂柑品种及当地主栽品种比较，发现其适应性好、内质外观品质俱佳，深受消费者喜爱及专业技术人员认同，是一个有发展潜力的早熟优质杂柑品种。
华中农业大学
2021-04-11
一种柑橘大实蝇诱捕器
研发阶段/n本实用新型涉及一种柑橘大实蝇诱捕器。根据柑橘大实蝇的生物学特性，本产品设计为外表黄绿色的球体，成虫受到这种视觉引诱后，会定向飞落在圆球表面。外表面涂布有一层不干胶，液体的不干胶在野外使用寿命较长，并且受阳光、雨水影响较小，飞落在圆球表面的柑橘大实蝇被牢牢粘住。顶部设有吊耳，将吊挂绳穿过吊耳孔挂到大实蝇活动区域内，对该区域内的柑橘大实蝇进行有效诱杀。不使用杀虫剂，对环境友好。本实用新型通过田间试验证实，能有效诱杀柑橘园内及周围杂树林的柑橘大实蝇雌雄成虫。技术水平：已经申请实用新型专利（专利
华中农业大学
2021-01-12
氯化妥龙检测柑橘果皮机械损伤技术
可以量产/n该成果公开了一种氯化妥龙在检测柑橘果皮机械损伤中的应用, 其过程是：1 ：选择柑橘果实，清洗果面灰尘等杂质；2 ：配制氯化妥龙溶液，称取一定量氯化妥龙固体粉末，用自来水分别配0.0005g/ml0.005g/ml 之间浓度的溶液；3 ：检测: 将干净的柑橘果实放在氯化妥龙溶液中滚动浸泡10 秒钟至2 分钟，取出，用自来水冲洗干净；4 ：观察：如果有被染成蓝色的部位则为机械损伤部位，正常无颜色反应部位则没有机械损伤。方法易行，操作简便，检测快速，效果好，氯化妥龙在0.0005
华中农业大学
2021-01-12