调制柠檬蜂蜜生产技术

以柠檬和蜂蜜为原料，将柠檬经清洗、切片后与蜂蜜混合，装瓶后经杀菌处理后制成调制柠檬蜂蜜产品。该产品具有浓郁的柠檬的芳香和蜂蜜的丰富营养。近几年来，市场上出现很多以柠檬、 柚子等制成的所谓“蜂蜜柠檬茶”或“蜂蜜柚子茶”， 此类产品普遍添加了较多的蔗糖、果葡糖浆和增稠剂等。而本产品加工过程中仅使用新鲜柠檬和优质蜂蜜，不添加任何添加剂。

扬州大学 2021-04-14

成熟洋槐蜂蜜

名称：成熟洋槐蜂蜜 材质：PET 规格：200g/500g/1000g/瓶

山东华瀚食品有限公司 2021-08-30

蜂蜜固态粉末化技术及高纯度粉末蜂蜜产品开发

研究内容 ：蜂蜜中含有 20 多种糖类物质、多种生物酶即生物活性物 质、人体必需的十多种氨基酸、多种维生素，及多种微量元素等。是一种 具有生物活性的天然营养补品及甜味剂。本项目是以新鲜蜂蜜为主要原 料，首创蜂蜜固态粉末化技术（热加工过程中蜂蜜生物酶保护技术、热加 工过程中蜂蜜 HMF 控制技术、蜂蜜高真空变温脱水干燥技术、高纯度固 体蜂蜜干空气保护粉碎技术）及高纯度粉末蜂蜜生产工艺，生产出高纯度 粉末蜂蜜产品。

南昌大学 2021-04-14

一种蜂蜜药酒及蜂蜜保健药酒的制备方法

本发明涉及一种蜂蜜药酒及蜂蜜保健药酒的制备方法，属于酿酒领域。本发明所述的蜂蜜药酒以蜂蜜为原料，经稀释发酵后，得到低浓度蜂蜜发酵酒，将所述蜂蜜发酵酒进行液态蒸馏得到中高度蜂蜜蒸馏酒，即得基酒。在基酒中添加五味子、不老草、刺五加三种中药材，通过超声波复合酶辅助提取方法，最大程度的提取药材中的有效成分。本发明制得的蜂蜜酒不仅保留了天然蜂蜜的部分营养成分和保健功能，而且生理活性物质提高；蜂蜜药酒以此为酒基，配以各种中药材，得到的蜂蜜药酒成分营养价值高、蜂蜜浸润度高；进而配制的低度保健药酒既具有蜂蜜酒的风味，又有浓郁的中药气味，具有改善睡眠，抗疲劳和抗氧化的功效。

青岛农业大学 2021-04-13

固体蜂蜜生产技术

由于液体蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，将其加工成固体粉末状有利于蜂 蜜作为食品添加剂应用于面包、固体饮料、方便食品等。本项目采用滚筒干燥法 研制成功固体蜂蜜（或称为蜂蜜干粉），产品流动性好，易与其它物料混匀，遇水能快速溶解，风味好，是一种高档的食品添加剂。 创新要点 解决了蜂蜜干燥过程中粘连、不易干燥等难题

江南大学 2021-04-11

结晶蜂蜜的解晶技术

研发阶段/n本技术操作简单，安全可靠，不需要复杂设备；同时可以有效的将结晶蜂蜜解晶，所得蜂蜜在贮藏过程中不会出现重结晶的现象，同时还原糖含量、酸度等各项指标达到国家标准，并能较好的保持蜂蜜淀粉酶的活性以及原有蜂蜜的风味和营养。应用前景：蜂蜜是一种营养价值很高的保健食品和疗效食品，具有滋补、养颜和特殊药理作用，备受消费者青睐。但大多数蜂蜜在较低的温度下都会逐渐结晶。由于少量假蜂蜜产品进入市场，混淆了消费者对真假蜂蜜产品的识别，以至于有些消费者认为蜂蜜出现结晶沉淀是质量问题。所以蜂蜜在贮运过程中的结晶问

华中农业大学 2021-01-12

生物法高效分离柠檬酸

成果简介： 本项目针对柠檬酸发酵液或者柠檬酸母液中柠檬酸和易碳化合物的连续高效分离。整个分离过程中只添加水做洗脱剂，实现了清洁化的生产，符合现代环保要求。利用自行设计合成的新型吸附树脂，是易碳化合物和柠檬酸的分离度达到了0.8，易碳化合物不吸附，通过调整树脂内的孔结构和比表面积，使得分离过程中柠檬酸在树脂上的拖尾现象得到了明显的改善。本项目中，分离得到的

南京工业大学 2021-01-12

蜂蜜固态化关键技术装备

项目 2011 年通过安徽省农委和科技厅鉴定。核心技术获江苏省科技进步一 等奖。 1、项目简介 自古以来蜂蜜就是上等的天然食品，它不仅具有独特的甜美风味，而且有丰 富的营养和优越的生理保健功能，自古就作为朝贡珍品。然而蜂蜜的高粘度，使 其携带和食用都很不方便。 项目采用自研的快速低温脱水高新技术和设备，最大限度地保留了原蜜的有 效成分和风味，将液态蜂蜜制成糖果的形式，极大地方便了其食用和携带。 2、创新要点 实现高粘度物料的快速低温脱水技术及其最终水分的准确控制技术； 克服果糖的粘牙性；产品实现抗高温形变。 指标：蜂蜜的含量大于 90%，不改变蜂蜜的原有的风味、口感和营养。创新： 产品为国内外首创。 3、效益分析 2010 年开始在皖南大鹏天然产物有限公司实施产业化，2011 年实现产值约 二千万元，利税五百多万。 4、推广情况（已推广企业） 技术在江苏、安徽、新疆等省市得到推广应用，在皖南大鹏天然产物有限公 司实现产业化。 授权专利： 固体蜂蜜糖果及其制造方法 201010531194.X 

江南大学 2021-04-11

蜂蜜固态化关键技术装备

项目 2011 年通过安徽省农委和科技厅鉴定。核心技术获江苏省科技进步一 等奖。 1、项目简介 自古以来蜂蜜就是上等的天然食品，它不仅具有独特的甜美风味，而且有丰 富的营养和优越的生理保健功能，自古就作为朝贡珍品。然而蜂蜜的高粘度，使 其携带和食用都很不方便。 项目采用自研的快速低温脱水高新技术和设备，最大限度地保留了原蜜的有 效成分和风味，将液态蜂蜜制成糖果的形式，极大地方便了其食用和携带。 2、创新要点 实现高粘度物料的快速低温脱水技术及其最终水分的准确控制技术； 克服果糖的粘牙性；产品实现抗高温形变。 指标：蜂蜜的含量大于 90%，不改变蜂蜜的原有的风味、口感和营养。创新： 产品为国内外首创。 3、效益分析 2010 年开始在皖南大鹏天然产物有限公司实施产业化，2011 年实现产值约 二千万元，利税五百多万。 4、推广情况（已推广企业） 技术在江苏、安徽、新疆等省市得到推广应用，在皖南大鹏天然产物有限公 司实现产业化。 授权专利： 固体蜂蜜糖果及其制造方法 201010531194.X

江南大学 2021-04-13

480ML祥龙空清新剂柠檬

祥龙空气清新剂，采用最新的科研配方技术，蕴含天然水果精华和植物精油，能有效消除室内空气的异味，清新室内空气，保持空气的洁净清新，时刻为您和家人营造倍感舒心、芳香洁净的生活空间。 使用方法： 将罐体摇动片刻，垂直按下喷嘴随意向室内空间喷射。勿倒转罐体喷用。 注意事项： 本品属压力包装，切勿损坏或焚烧。使用时避免接近火源。勿让儿童玩耍，存放在50°C以下阴凉处。 主要成分：软化水、香精、稀释剂 净含量：480ml

临沂轶群包装制品有限公司 2021-08-24