泉州海洋学院是经福建省人民政府批准、教育部备案，纳入全国高考统招计划，具有独立颁发国家学历证书资格的全日制普通高等院校,是福建省唯一一所以海洋类专业为办学特色的民办高校。学院坐落在中国东南沿海著名的侨乡、历史闻名的东方第一大港、中国古代海上丝绸之路的起点福建省泉州市。学院地处泉州湾南岸，校园依山面海，风景秀丽。 学院创办人蔡天真先生，泰山石油(新加坡)有限公司董事长，祖籍石狮，旅居新加坡，热心家乡公益和慈善事业，曾先后两次获福建省政府立碑表彰。蔡先生长年从事能源与海洋行业，对于海洋产业、海洋信息、海洋各类人才的市场需求都有非常深入的参与和了解，于2005年回家乡创办学院，并于2009年正式招生，现有在校生3000人，学院致力于为国家培养涉海专业人才。 学院高度重视校园建设。学院总占地面积777亩，其中海边训练基地94亩，该基地坐拥优美的海岸线、沙滩和独立码头(国内外高校少见)，毗邻国家中心渔港，面朝台湾海峡，有优质的一线海景，规划用于开展海洋工程专业人才培训、航海类专业学生实训、国际国内高级船员培训、远洋渔业船员培训等。学院目前已投资超5.5亿元人民币，已建校舍面积约10万㎡。计划总投资超10亿元人民币，规划建筑面积30万㎡，全面建成后可容纳超过1万名在校学历生。目前学院已按照国内外高水平海洋大学的标准建设了现代化的教学设施，包括航海模拟驾驶舱、多媒体教室、计算机实验室、无纸化考场、语音室、电子阅览室、图书馆等。学院建有国内一流的航海实训中心、轮机实训中心、水上训练中心、标准游泳池、灯光篮球场、400米标准运动场等教学和运动设施。学院还是国内唯一一所在校园水上训练中心配置“育航”号(可开航)教学训练船舶的高校，该教学训练船舶可用于开展T01至T06即油船、化学品船、液化气船货物操作基本培训和高级培训，涉海专业的各类模拟及实操教学仪器、设施设备配套齐全。 学院还建有国内首屈一指的海洋文化石雕景观围墙，文化墙由189幅石材浮雕组成，主大门广场两侧竖立“锚定东海”和“舵转西洋”两座雕像，大门两侧分别为刻有马可波罗、哥伦布等西方航海史元素主题和刻有郑和下西洋等东方航海史元素主题的巨型浮雕，整座围墙上的雕刻图案都取材于泉州海交馆提供的十分珍贵的泉州海外交通文史资料。学院创办者蔡天真先生花费巨资和心血打造海洋文化校墙旨在通过石雕形式为世人长久记录和生动再现“东方第一大港”——泉州港当年“涨海声中万国商”的繁华景象。学院倾力打造建设七个湖泊景观，并将湖泊水系循环连成一体，独具匠心地打造了经典雅致的生态水系景观，与校内两座自然山体构成了一幅山水映衬的美景。学院现有校内实训基地46个，其中“远洋船员航海技能实训中心”是省级生产性实训基地，并与厦船重工等单位共建校外实训基地50余个，与政府在校内共建海洋生物科技展览馆，馆内采用先进技术全方位展示学院所处区域的海洋经济发展情况和海洋产业的璀璨前景。学院还与多家教育培训集团公司合作开展航空服务、空中乘务、高铁乘务、邮轮乘务等专业的教育和培训，每年为社会培养以上专业数百名学历教育生和非学历培训生。 学院高度重视办学特色和师资队伍的培养和建设。现有教职工超200人，专任教师131人，其中博士生1人、硕士研究生35人，副高以上职称18人，其中二级教授2人，双师型教师75人。设有航海系、轮机系、人文系、艺体系、基础部、继续教育学院、国际船员培训中心和远洋渔民培训中心等教学系部(中心)，开设25个专业，其中航海技术、轮机工程技术、船舶工程技术、海洋工程技术等四个专业为政府财政重点支持专业，从2016年起，凡报读以上四个专业的学生在校就读期间每年可获得6000元政府财政补贴。此外，航海技术、轮机工程技术、船舶工程技术等专业为“海军直招士官”专业，每年都有几十名优秀毕业生被海军部队直招为现役士官，为国家海军输送了专业人才。2018年学院部队直招士官数量超过整个泉州地区的50%，于2014年至2018年连续五年荣获市征兵工作先进单位，并于2017年获得福建省军区授予“福建省征兵工作先进单位”的荣誉称号。办学以来，学院已为社会培养了7届大专毕业生超5000人，毕业生平均就业率达98.89%。2014年通过福建省教育厅高职院校人才培养工作评估。2015年被确定为福建省首批现代学徒制试点单位;“四轮驱动”素质教育模式荣获福建省校园文化建设三等奖。2016年2月，《中国教育报》以“泉州海洋职业学院：在感恩中磨练职业品质”为题专题报道学院践行社会主义核心价值观的感恩教育。2016年4月学院被确定为福建省首批“二元制”人才培养模式试点单位。2016年6月学院荣获“2013-2015年度石狮市文明学校”称号。2017年9月学院荣获福建省职业教育教学成果二等奖;2017年10月获学院高级船员国际航区培训资质;2018年4月荣获福建省教学成果二等奖;2018年8月通过质量管理体系中间/附加审核;2018年10月通过国家海事局核验正式获批特种船船员培训资质。 学院高度重视服务社会。2010年获国家海事局有关船长、轮机长、大副、大管轮等船员教育和培训资质，并被泉州海事局授予“船员适任评估示范点”称号，还被确定为国家一级渔业等职务船员的重要培训基地,累计非学历教育培训超过10000人次。船员教育和培训质量连续多年被福建海事局评定为A级(最高等级)。 学院确立了“以服务社会为己任的具有海洋特色的开放多元的应用技能型大学”的办学目标和“立足泉州、服务福建、面向全国、走向国际”的办学服务定位。 2017年4月24日，国务院扶贫办批准同意在学院设立“全国扶贫就业创业培训基地”，重点在宁夏、甘肃、四川、安徽、河南等五省(区)开展贫困家庭新成长劳动力职业技能培训。学院专门制定了教育培训方案，争取在全国教育扶贫工作中创新创优。按照国务院扶贫办的安排，2019年计划招收二元制扶贫教育专项(全日制)贫困生1000人，招收扶贫专项培训生2000人。根据学院和企业签订的培训就业协议，采用对口企业订单式培养模式，学业期满，经考试合格后即可安置对口岗位就业。 为进一步整合国内外优质资源做强做大海洋专业人才培养事业，服务国家海洋经济建设，响应“海洋强国”及“一带一路”国家战略，学院正积极申请升格为“福建海洋大学”。学院与台湾海洋大学、泉州科技局和泉州海洋产业技术创新联盟合作设立“泉州海洋产业创新研究院”，并于2017年5月20日在学院举办泉州海洋产业技术创新高峰论坛。 目前学院已与英国克兰菲尔德大学开展了互访交流，双方确定资源合伙的合作方式，并就合作建立“国际海洋工程科学研究院”、“国际培训中心”和“特种船国际学院”等签订合作谅解备忘录和合作纪要，双方将致力于开展海洋工程类的设计、研发、建造和国际高级船员、海上钻井平台与特种船的专业技术操作等领域的科研和培训工作。为拓宽毕业生就业渠道, 为毕业生及培训生提供优质就业岗位，学院积极推进与国内外知名企业的校企合作，已与国际最大的英国能源招聘公司(Spencer Ogden Energy Pte Ltd”)签订了人才培养校企合作协议;与德国大型船舶管理公司 (Hammonia Reederi GmbH & Co. KG) 签订合作成立国际船员劳务外派公司及开展国际船员培训的正式合同(学院为该公司培养各类高级船员不少于500人/年)。并与中海油田服务股份有限公司全资子公司中海油服泛太平洋钻井有限公司、 中国船舶工业股份有限公司全资子公司上海外高桥造船有限公司、招商局集团全资子公司香港招商局工业集团有限公司、中国船舶重工集团公司全资子公司山海关船舶重工有限责任公司等多家知名央企签订了人才培养校企合作意向协议。这些合作意向的达成为学院升格为“福建海洋大学”的申报获批及“国际海洋工程科学研究院”和“国际培训中心”的合作落地奠定了坚实有力的基础。

产品详细介绍

已有样品/n项目团队一直从事“食品及食品接触材料中亚硝胺检测仪” ， 成功研发了亚硝胺检测仪的样机， 开展了烟草中亚硝胺、 化妆品中亚硝胺、 乳胶制品中亚硝胺以及水中亚硝胺的检测， 检测结果表明该仪器的检测灵敏度、 检测限达到国外同类仪器水平。

一、成果简介 本项目结合市场需求，着眼于甜玉米、南瓜加工过程中的物性问题和营养问题，以现代液态食品加工技术为基础，将原料预处理、酶解技术、高效微化剪切技术、黏度控制技术等 先进食品加工手段有机结合，确定工艺路线，并最终开发即食甜玉米、南瓜羹状早餐食品。二、经济效益 该项目整体技术达到

泡腾片是一种通过由有机酸和碳酸氢钠组成的泡腾崩解剂遇水后发生反应产生大量二

食品、保健品等相关专业

技术分析（创新性、先进性、独占性） 目前的海洋食品保鲜商用冷链主要是3条：①传统4℃冷藏链，贮藏期最短，7天左右,不能满足商业流通要求；②冰鲜（冰藏）冷链，贮藏期短,15天左右,商业流通半径受限；③传统-18℃以下的冻藏冷链，贮藏期长，半年或一年以上，但是存在海洋食品蛋白质变性、脂肪氧化和解冻汁液（营养与风味）流失等品质大幅下降的问题,商业价值锐降。 冰温是继冷藏和冻藏后的一种新兴食品保鲜技术。包括冰温贮藏、熟成、发酵、浓缩、干燥和流通6个方面，冰温温度带指的是零度到食品冻结点之间的温区，该温区加工的食品新鲜味美。在国家自然科学基金面上项目的资助下，本研究团队研发了食品冰温真空干燥（脱水）实验机和中试机，物料脱水过程中温度波动控制在±0.5℃以内。海洋食品的冰点多在-1℃～-2℃，冰温带狭小是其商业应用难点，本成果提出“冰温真空脱水+冰点调节剂”方法（实审中发明专利：一种拓宽生鲜食品冰温带的方法，申请号201810870251.3），将食品冰点降至-4℃以下，实现0℃至-4℃海洋食品非冻结商业流通，突破了冰温技术应用瓶颈。以草鱼片为例，适口含盐量2.5%和含水率60%鱼片（冰温真空脱水后），0℃至-4℃非冻结贮藏期70天以上，为传统4℃冷藏的10倍，鲜味成分倍增。 另外，海洋食品0℃至-4℃非冻结保鲜冷链，涉及到“冰温真空脱水机”的冷阱制冷系统，0℃至-4℃贮运装置（冷库和冷藏车）的制冷系统，本团队“制冷系统中两相射流泵代替膨胀阀”专利技术解决了制冷剂节流损失回收的难题，中试实验结果表明，最大节能幅度达9%。 冰温真空脱水（干燥）机 射流泵供液制冷系统实验台 创新性： ① 海洋食品0℃至-4℃非冻结保鲜冷链的创建，创新装置：冰温真空脱水机-精密温控技术； ② 射流泵代替膨胀阀冷链制冷系统节能技术，创新设备：冷链用两相射流泵供液系统-制冷剂节流损失回收利用技术。 先进性：本成果海洋食品非冻结保鲜贮藏期国际领先，射流泵代替膨胀阀冷链制冷系统的节能幅度国际领先。 独占性：本成果的核心技术涉及3项授权发明专利，为上海海洋大学独有。

太平洋水经过白令海峡进入北冰洋，同时带来淡水和营养物质，对于北冰洋的温盐结构和生态系统有重要意义。

威海海洋职业学院坐落于美丽的海滨之城——威海，是一所国有公办全日制普通高等专科学校。学院以“办人民满意的教育”为宗旨，践行“质量立校、人才强校、特色兴校、开放活校”四大发展战略。学院是“全国水产科普教育示范基地”、“智能制造领域中外人文交流人才培养基地”、“山东省服务外包人才培训机构”、“山东省海洋与渔业实用人才培训基地”、“山东省专业技术人员继续教育培训基地”、“青年之声”国学教育示范基地、“威海市花园式单位”、“山东省第二届省级文明校园提名学校”。教学设施先进，办学条件一流学院建筑面积24万平方米，基建投资9亿元，教学仪器设备总值1.3亿元，在校生9500余人。图书馆纸质图书46万余册。设有航海模拟实训室、轮机模拟实训室、大学生双创孵化基地、微藻饵料藻种培养实训室等专业实训室109个，建设了5个省市级工程技术研究中心、1个省级工程技术协同创新中心和3个市级创新平台，年开展新型职业农民培训、就业指导培训、基层渔业培训、创新创业培训、船员培训、基层社会服务人员培训等万余人次。师资队伍精良，专业特色鲜明学院设立教学系部7个，教辅机构3个，拥有4名二级教授、1名国家教学名师、7名省教学名师、1个省级教学团队和4个省级教学名师工作室，专任教师400余人，其中硕士、博士以上学历教师比例达到80%，双师素质教师比例达到90%。学院主动适应经济社会发展需要，积极融入和服务新旧动能转换重大工程，重点布局水产养殖、海洋健康食品质量安全控制、电子商务、工业机器人、酒店管理、船舶智能制造6大专业群，拥有2个省级品牌专业群；开设了药品经营与管理、精密医疗器械技术、船舶工程技术、机电一体化、会计、跨境电子商务等27个专业，3个专业获得全国高等职业教育创新发展行动计划骨干专业认定，在“金平果”首次发布的全国高职专业排行榜中，渔业类、水产养殖技术专业和港口物流管理专业分别排名全国前三。荣获全国云教学工具示范校，获省级教学成果一等奖3项，入选职业技能领域第二批1+X证书制度试点院校。重视创新创业，夯实就业保障建有“大学生双创孵化基地”和“就业与创新创业指导中心”，集聚了京东、阿里巴巴、惠普、抖音等国内外与时俱进的最新产业元素，融入教育教学和电商孵化各个链条，构建了跨境电商、旅游电商、直播电商、品牌电商、电商托管等产业模式集群，厚植了双创孵化底蕴，基地在孵企业56家，毕业企业6家。大学生创新创业协会被团中央授予“KAB创业俱乐部”，被评为“全国百优创业社团”，蝉联两届“全国百强创业社团”。建立党政重视就业、专业导向就业、教学面向就业、机制支撑就业、教师引导就业、学生立足就业、部门专司就业的齐抓共管的就业保障运行机制，全面促进毕业生更高质量更充分就业，就业率一直保持在98%以上。营造文化氛围，加强立德树人始终秉持“明德尚能”校训，系统打造了大思政育人新格局，“明德学院”作为大思政新格局的重要支撑，开设了以“优秀传统文化、红色革命文化、蓝色海洋文化” 等三种文化为活水源头的公共选修课52门，涵盖课程建设、社团建设、工作坊建设、科学研究、辐射带动、展示交流等方面，促进学生全面发展。实施人才分类培养，认定“齐鲁工匠后备人才”23名，实现了优秀传统文化、工匠精神与大学精神的有机结合。深化产教融合，校企协作育人加强校政企合作，成立了由政府、学院、园区和产业龙头企业组成的理事会；与威海海洋高新区等产业园区深度融合，与京东、新迈尔等实行现代学徒制人才培养；与山东威高集团、威海迪沙药业集团、威海联桥国际合作集团以及山东省渔业技术推广站等320家重点企业、研究单位进行深入的校企合作；与京东集团、阿里巴巴、成山集团、家家悦集团合作开发并实施专业人才培养方案，共同致力于高素质技术技能人才的“订单”培养；积极响应“一带一路”国际产学研合作联盟威海倡议，与台湾大仁科技大学、韩国金泉大学、韩国富川大学、乌克兰地球仪科学技术发展有限公司等达成合作意向，围绕人才培养、师资交流与教学科研开展交流与合作。省部共建国家职业教育创新发展高地带来前所未有的发展机遇，充满朝气活力的威海海洋职业学院将始终高举中国特色社会主义伟大旗帜，坚持社会主义办学方向，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕山东省新旧动能转换重大工程和胶东半岛5市一体化发展的要求，以“稳中求进”为总基调，以“质量发展”为总方针，以“狠抓落实”为总要求，坚持方向引领、立德树人，坚持产教融合、校企合作，坚持深化改革、开拓创新，不断提升思想政治工作科学化水平，全面提高人才培养质量和综合办学水平，稳步向建设优质高职院校的目标奋进！