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果蔬冻前保鲜、速冻、冻藏、解冻品质调控关键技术
通过 8 个纵向课题和多个产学研横向联合研发,建立了果蔬食品速冻加工过 程品质调控新技术理论体系和技术平台;针对不同的出口需求,已应用该系列技 术开发了蔬菜、水果和食用菌三大类高品质果蔬速冻加工创新产品,较好地解决 了高效果蔬速冻食品加工中普遍存在的冻前保鲜、速冻、冻藏、解冻等过程中品质变劣快、不稳定的难题。在国内外相关重要刊物上发表论文 61 篇,出版相关 著作 2 本。5 个子课题通过了同行专家鉴定或验收。 创新要点 真空渗透冻前处理技术;超声波速冻技术;液氮深冷速冻技术;玻璃态冻藏 技术;高压、超声波和电解冻技术。 
江南大学 2021-04-11
生鲜食品综合保鲜包装关键技术及产业化
项目获中国包装科技进步奖二等奖、山东省科技进步奖三等奖、中国包装联 合会“2011 中国包装产学研合作精品项目”。 1、项目简介 通过“十一五”国家科技支撑计划、“863”计划、教育部重点科学技术等项 目的资助,开发了生鲜食品综合保鲜包装关键技术,集成产品预处理、产品生理 特性调控、保鲜保质包装等多领域技术,在此基础上,研制开发了集预处理、产 品整理供送、气调包装于一体的高产能高精度气调包装生产线,并成功实施产业 化。 2、创新要点 高产能高精度气调包装装备技术。研发高精度气体混合控制系统、高效气体 置换系统技术、产品整理供送包装一体化技术等,气体混合精度≤2.0%,气体置 换率≥99.5%,包装速度达 1500pcs/h。产品物流保鲜包装成套工程化技术。 3、效益分析 对具备 10 台机床的小型车间而言,每年净提高产值 80 万元以上,截至到 2010 年底,为企业创造经济效益 3 亿多元。 4、推广情况 已经推广,古巴国家制糖工业部、烟台格润新农业发展有限公司、航天测控 基地“远望 3、6 号”、上海明珠湖生猪专业合作社等国内外 30 余家企业及机构。 授权专利: 1.全自动连续盒式气调包装机 200810156907.1 2.一种可食性多糖-蛋白复合包装膜及其制备方法 200910183338.4378 3.基于脂肪酶反应扩散的时间温度指示器 201120018210.5
江南大学 2021-04-11
生鲜食品综合保鲜包装关键技术及产业化
项目获中国包装科技进步奖二等奖、山东省科技进步奖三等奖、中国包装联 合会“2011 中国包装产学研合作精品项目”。 1、项目简介 通过“十一五”国家科技支撑计划、“863”计划、教育部重点科学技术等项 目的资助,开发了生鲜食品综合保鲜包装关键技术,集成产品预处理、产品生理 特性调控、保鲜保质包装等多领域技术,在此基础上,研制开发了集预处理、产 品整理供送、气调包装于一体的高产能高精度气调包装生产线,并成功实施产业 化。 2、创新要点 高产能高精度气调包装装备技术。研发高精度气体混合控制系统、高效气体 置换系统技术、产品整理供送包装一体化技术等,气体混合精度≤2.0%,气体置 换率≥99.5%,包装速度达 1500pcs/h。产品物流保鲜包装成套工程化技术。 3、效益分析 对具备 10 台机床的小型车间而言,每年净提高产值 80 万元以上,截至到 2010 年底,为企业创造经济效益 3 亿多元。 4、推广情况 已经推广,古巴国家制糖工业部、烟台格润新农业发展有限公司、航天测控 基地“远望 3、6 号”、上海明珠湖生猪专业合作社等国内外 30 余家企业及机构。 授权专利: 1.全自动连续盒式气调包装机 200810156907.1 2.一种可食性多糖-蛋白复合包装膜及其制备方法 200910183338.43.基于脂肪酶反应扩散的时间温度指示器 201120018210.5
江南大学 2021-04-13
一种LED紫外耦合等离子体的果蔬保鲜
本实用新型提供了一种LED紫外耦合等离子体的果蔬保鲜库,由果蔬保鲜库、冷风机、等离子体发生装置、等离子体发射器、LED紫外光源、鼓风机、气体输送管路、搁物架组成。启动保鲜库总电源,打开LED紫外光、等离子体发射器,通过调节等离子体发射器的发射功率和时间,对保鲜库内气体进行处理,处理后气体通过输送风机、输送管路、输送风口送入保鲜库,对搁物架盛放的果蔬产品进行处理。本实用新型保鲜库结构简单,操作方便,利用该保鲜库进行果蔬贮藏保鲜不仅能够高效、快速地杀灭微生物,而且能够降解果蔬农药残留,降解乙烯,诱导果蔬气孔缩小,抑制果蔬的生理代谢,且保持果蔬原有的色、香、味及营养成分,增加果蔬的贮藏期。
青岛农业大学 2021-04-13
乳液法制备减反膜
大面积多功能高效减反射膜技术近年来受到广泛关注。针对目前采用溶胶-凝胶法、层层自组装法、化学蒸镀法等方法存在制备过程繁琐、生产效率低、所得减反膜呈开孔结构、存在环境稳定性差、力学性能劣等问题。本项目采用半连续乳液聚合的方法一步合成出可控聚合物/硅复合结构纳米粒子,并利用提拉镀膜的方法将其涂敷在玻璃基材上,通过一定温度的热处理制备出闭孔型减反膜涂层。研究体系pH值、单体比例、硅烷偶联剂的类型及用量等条件对所形成复合纳米粒子涂敷出的减反膜折射率、减反效果以及耐候性、耐刮伤性、力学性能的影响。力争制备出多功能抗反射涂层。旨在从本质上提升减反膜的光学性能、耐候性和机械特性。通过理论计算与实验验证并举,探索减反膜实现的新途径。改变目前减反膜的生产工艺问题。本项目与现有的减反膜工艺相比,具有工艺简单,解决了环保问题(一般减反膜都需采用醇做溶剂,而本工艺全程采用水来在溶剂)。而且减反效果优异,目前在可见光波段较宽的范围能够达到99.5%以上的透过率。而且增透波段可以通过需求进行调整。 这个项目起源于与赛肯森公司的合作项目。这家公司的主要产品之一是减反膜。据该公司介绍,大规模制备减反率可以达到99.5%的减反膜是他们公司的核心竞争力。其产品一直出口。从此可见,前景比较乐观。后面我们可以考虑与该企业继续进行合作或者找一家更为合适的合作企业。
同济大学 2021-04-11
自动溶胶凝胶制膜装置
根据传统的制膜方式,设计出一套自动溶胶凝胶制膜设备,该装置采用旋涂法,由基板、将装有制备好的胶体溶液的滴液针管、匀胶机构、将匀胶台移动至针管下的水平移动机构、控制针管滴液的滴液系统、以及干燥系统组成。使用该装置可以将已制备好了的胶体溶液旋涂于清洗好的基片表面从而形成纳米气敏薄膜。一次可在四块基片上制膜。这对减少制模过程不确定性,降低劳动强度,易于大规模生产等具有很大的现实意义。
南京工业大学 2021-04-13
连续膜反应器技术
将反应与分离两个相互独立的单元过程耦合为一个单元操作,生产过程中,反应物料连续不断地进入反应器,反应一定时间后,物料通过泵的作用进入膜组件,催化剂被膜截留并回到反应器继续参与反应,产品连续透过膜,通过进料流量与出料流量的控制,实现生产过程的连续平稳运行。  连续膜反应器技术中除了反应器,成套膜装备也是其核心构件。膜分离属于单元操作,通过膜组件的串并联,可实现处理量的增加,因此仅需通过膜数量的增加,即可增加生产规模。目前最大的膜反应器装备为20万吨/年己内酰胺生产用膜反应器,其膜面积为600平方米。膜反应器装备的投资依赖于膜面积的大小,其基本投资为1~1.5万/平方米。同传统生产工艺相比,连续膜反应器技术可显著增加生产规模,完全实现催化剂的循环使用,降低能耗20%以上。
南京工业大学 2021-04-13
静炎康涂膜剂
【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。 【类    别】名中医临床经验方。 【剂    型】涂膜剂。 【功能主治】清热泻火,消肿解毒,凉血止痛,敛疮生肌。 【处方来源】南京中医药大学资深中医专家根据传统中医药理论为指导,结合本人40多年临床经验自主研创中药新制剂。本处方设计合理,配伍严谨,经长期的临床验证,疗效确切。 【主要技术指标】 1、药学研究:已完成了药物提取、分离、成型工艺研究,质量标准研究,加速稳定性试验,长期稳定性考察和药物透膜吸收试验。 2、药效学和毒理学研究:静炎康涂膜剂可以对抗炎症早期毛细血管通透性亢进、可明显抑制二甲苯所致的小鼠耳肿胀度;对热板法引起的小鼠舔后足反应有明显的抑制作用;静炎康涂膜剂高中剂量组能使输出枝、输入枝管径明显扩张,并使血液流速明显增快,有显著性作用。Buehler试验结果表明,静炎康组(为人等效量的72倍)未发现致敏性。静炎康对动物正常皮肤或破损皮肤均未发现明显急性毒性作用。 【推广应用前景】本课题研究,不仅能填补临床中药外用静脉炎制剂的空白,还能积极有效地防治静脉炎的发生与发展,这对于提高广大病人的生存与生活质量、保护广大病人的健康,进而提高劳动生产力,具有重要意义和较高的实用价值,由于本病发病率高,预计一经市场推广应用,必将产生良好的社会效益和经济效益。 【进展情况】已完成临床前主要研究工作;申请国家发明专利1项。
南京中医药大学 2021-04-13
多功能空气净化膜
近期,大气污染呈现新特点,重金属离子、细菌的含量呈上升趋势。针对目前日益严重的环境问题,设计了一种多功能空气净化膜。该空气净化膜可通过复杂的物理、化学多重相互作用,实现对细菌和 PM2.5 粒子的捕获;并且在光照条件下,聚合物可以将氧气分子激发出活性氧,用于杀伤细菌。该空气净化膜对 PM2.5 的去除率为 83% 以上;对细菌的杀伤率超过 95% 。与市面上大多空气净化产品相比,该空气净化膜具有高效吸附有害物质、高效的抗菌效果、高效消除封闭空间 PM2.5 、不会产生二次污染等多方面优势。
河北工业大学 2021-04-13
仿生液体复合膜材料
随着工业生产的加快以及人类生活品质的提高,对多相分离中的分离效率和膜材料的使用寿命都有了更高的要求。本项目旨在研究制备仿生液体复合膜材料。通过仿生多孔膜材料与功能液体的协同物理化学设计,制备的仿生液体复合膜材料突破传统固/液界面设计的限制,应用全新的动态固/液/液界面设计制备液体复合膜材料,可用于污水处理和工业生产中的油/气/水分离,较传统商业膜在抗污节能,力学性能,耐用性和使用寿命等方面有显著提高。
厦门大学 2021-01-12
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