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芭蕾苹果鲜食新品种
一、品种简介 鲜食芭蕾苹果优良新品种包括金蕾1号和金蕾2号，两个新品种均是以金冠为母本，舞乐为父本通过有性杂交育成。2006年通过教育部组织的成果鉴定，同年通过北京市林木品种审定委员会审定，作为新品种示范推广。其共同特点是：树体矮化，树冠紧凑，柱型，短果枝结果，具有一定的腋花芽结果能力。果实短圆锥形或长圆锥形，果形指数0.80，平均单果重180g，最大果重220g。果面绿而光滑，无果锈，果皮薄，果肉细
中国农业大学
2021-04-14
杂交玉米品种华玉9号
研发阶段/n采用"Q512"作母本，"S7317"作父本配组育成的杂交玉米品种。2009年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，品种审定编号为鄂审玉2009005。2006-2007年参加湖北省玉米二高山组品种区域试验，品质经农业部谷物品质监督检验测试中心测定，容重771克/升，粗淀粉（干基）含量70.60%，粗蛋白（干基）含量10.46%，粗脂肪（干基）含量3.65%，赖氨酸（干基）含量0.31%。两年区域试验平均亩产646.18公斤，比对照鄂玉10号增产4.7%。其中：2006年亩产664.86公
华中农业大学
2021-01-12
马铃薯抗病优质新品种
研发阶段/n华恩1号由华中农业大学、湖北恩施南方马铃薯研究中心合作选育，利用晚疫病水平抗性材料393075.54和391679.12进行有性杂交，经抗性、产量、品质严格选择育成。该品种株高80cm左右，株型半扩散，茎叶绿色，浅紫色花。从出苗至成熟85天左右。结薯集中，薯形扁椭圆，薯块表皮光滑，芽眼浅。大中薯率80%左右。食用品质优良。块茎淀粉含量17.0%，还原糖含量＜0.1%（鲜重）且抗低温糖化，Vc含量11.85mg/100g鲜薯，适于油炸薯片和马铃薯全粉加工。抗晚疫病且抗性稳定，感普通花叶病毒
华中农业大学
2021-01-12
圣光131油菜新品种
圣光131属甘蓝型半冬性温度敏感型细胞质雄性不育两系杂交品种，全生育期201.8天，比对照早熟1.4天。幼苗半直立，叶绿色，顶叶长圆形，叶缘浅锯齿，裂叶2——3对，有缺刻，叶面有少量蜡粉，无刺毛；花瓣长度中等，宽中等，呈侧叠状。株高194.85厘米，中部分枝类型，一次有效分枝数7.44个，单株有效角果数343个，每角粒数21.64粒，千粒重3.21克。菌核病发病率为9.09%，菌核病病情指数5.20，菌核病病谱诱发鉴定结果为低感。病毒病发病率0.92%，病情指数0.42。抗倒性强。籽粒含油量40.16%，芥酸含量0%，饼粕硫苷含量 24.24微摩尔/克。在 2014——2015年度参加国家长江上游区域试验，平均亩产219.83kg；2015——2016年度续试，平均亩产188.74kg，比对照容油18 增产5.5%，增产极显著，比对照早熟1.3天，居试验第二位，11个点8个点增产。两年平均亩产204.28kg，比对照增产11.1%，21个点18个点增产。
圣光131丰产性好、稳产性好、抗倒性强，具有较好的市场推广潜力，可创造较好的直接经济效益和间接社会效益。
成果完成时间：2017年
华中农业大学
2021-01-12
秋香607香菇新品种
该品种是从“秋栽6号”子实体群中选择优良变异个体经组织分离、定向选择育成的香菇新品种。子实体粗脂肪含量1.8%，粗蛋白含量17.92%，多糖含量2.72%。秋季棚架栽培生物转化率95——115%。
该品种属中熟秋栽香菇品种。菌盖圆整较肥厚，菌柄较短，花菇率较高。菌丝长速快，转色、出菇、转潮均较快，出菇整齐度好，潮次明显，单生为主，转色偏深时菇体分布较均匀，转色偏浅时有丛生菇蕾。菌丝生长温度范围5℃——28℃，最适生长温度23℃——25℃，适宜出菇温度5℃——23℃，最适出菇温度8℃——16℃。接种至出菇约需65——75天，出菇期11月下旬至翌年4月下旬。适于湖北省及其周边省份棚架秋栽干制香菇产区种植。
市场预期：该品种在湖北省及其周边省份已推广应用多年，性状稳定。适宜8月中、下旬至9月上旬点种，当年11月中旬至翌年4月出菇。平均单袋（规格22㎝×62㎝）产干菇约0.2——0.25㎏，比常规对照品种的产量略高，同时菇体较肥大，品质优良，花厚菇的比率高，单价是对照品种的1.3倍，综合效益高于对照。该品种适宜以培育干制花、厚菇为目的，棚架不脱袋割口出菇或免割袋出菇栽培，管理较简便，菌棒容易出菇，抗逆性较强，特别适合初发展产区使用。
转化条件：该品种适合农户或合作社转化，需要具备食用菌生产所需的拌料、装袋、灭菌、接种、培养、出菇等设备、设施、场地及技术，资金依规模而定，5万元即可起步。
成果完成时间：2015年
华中农业大学
2021-01-12
圣光158油菜新品种
圣光158属甘蓝型半冬性温度敏感型细胞质雄性不育两系杂交品种，全生育期224.4天，比对照早熟0.5天。幼苗半直立，叶绿色，顶叶长圆形，叶缘浅锯齿，裂叶2——3对，有缺刻，叶面有少量蜡粉，无刺毛；花瓣长度中等，宽中等，呈侧叠状。株高149.74厘米，中部分枝类型，一次有效分枝数7.68个，单株有效角果数367.17个，每角粒数23.87粒，千粒重3.23克。菌核病发病率为27.08%，菌核病病情指数14.51，菌核病病谱诱发鉴定结果为低感。无病毒病发生。抗倒性较强。籽粒含油量43.79%，芥酸含量0%，饼粕硫苷含量 24.50微摩尔/克。2015——2017年度参加国家长江下游区域试验，两年平均亩产182.01kg，比对照增产9.2%，23个点19个点增产，两年区试产量均居第一位。区域试验结果表明，圣光158适宜在长江下游的安徽和江苏淮河以南、上海、浙江省（市）冬油菜区种植菜区种植。
圣光158丰产性好、稳产性好、抗倒性较强、品质优良，具有较好的市场推广潜力，可创造较好的直接经济效益和间接社会效益。
成果完成时间：2017 年
华中农业大学
2021-01-12
番茄红素生产工艺及产业化
番茄红素（ Lycopene ）是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然类胡萝卜素。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠 ”由于天然提取法价格昂贵且无法满足需求，化学合成法成本下降但存在一定的不安全因素，微生物发酵生产番茄红素成为目前研究的热点。本技术依托南京工业大学离子束生物工程中心，通过离子注入诱变得到了番茄红素高产菌株，其3吨发酵罐水平达到1.6克/升。目前，该技术已成功转让给两家企业，预计在新技术投产后将在同行业产生较强的竞争优势。
南京工业大学
2021-04-13
红千层的组织培养快速繁殖技术
针对红千层常规繁殖效率很低的问题，研发建立起了3种红千层的组织培养快速繁殖技术体系，使其苗木繁殖不受时间、季节、气候及场地的限制，极大地缩短了育苗周期，极大地提高了育苗效率，育苗周期由1年缩短到3至4个月，每年育苗批数由1批提高到4至8批，为其大面积推广应用提供了一条有效途径。
组培工厂化育苗是苗木行业转型升级的重要途径。红千层的常规繁殖育苗效率低，组培工厂化育苗市场前景广阔。一个小型的组培育苗工厂，每年可繁殖红千层组培苗100万株以上。
成果完成时间：2014年
华中农业大学
2021-01-12
番茄红素、β-胡萝卜素微乳化制剂
一、 简要综述
国家十一五支撑计划研究成果。
二、 具体介绍
1、项目简介
将表面活性剂、助表面活性剂、水、食用油、番茄红素一起，经简单的混合处理而制成红色透明或半透明状微乳液产品。制备技术特征在于微乳液可自发形成，不借助外力（实际制备过程中在简单搅拌条件下即可实现，无须高速乳化、均质等剧烈操作），即可形成液滴直径在5～50nm的液滴，所形成微乳化体系性质稳定，可长期放置或经离心处理而不分层。
2、创新要点
以天然番茄红素为主要功效成分，与可食用表面活性剂、助表面活性剂、食用油脂和水经微乳化处理而制成的液滴直径在5～50nm的红色透明或半透明状乳液产品，从而改变了番茄红素不能在水中溶解的特性，产品可以任意比例与水混溶。主要作为食品抗氧化剂和着色剂使用，属于功能性食品配料生产技术领域。
本技术同样适用于β-胡萝卜素、叶黄素等其他类胡萝卜素。
3、效益分析
设备投入在15-30万元。
4、推广情况
已有一家企业已应用该技术开发出新产品。
江南大学
2021-04-11
肉及肉制品中食源性致病菌的生长及热失火模型的研究
主要研究了食源性致病菌（以肠炎沙门氏菌和单增李斯特菌为主，此外还有大肠杆菌 O157:H7 和空肠弯曲杆菌）生长和致死预测微生物模型研究。研究涉及：预测微生物模型，致病菌检测与控制，微生物胁迫抗性等内容。系统研究了在模拟的储藏温度和热处理方式下两种致病菌在模拟食品基质系统和真实食品中的生长，热致死、损伤和修复动态变化情况。研究结果表明两种致病菌在液体、固体的模拟系统中以及真实的食品中呈现不同的热杀死动态学曲线。基于模拟系统建立的生长和热致死模型并不能很好的应用于预测肉及肉制品中致病菌的真实状态。此外
上海理工大学
2021-01-12