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海洋活性功能糖(低聚木糖)研究
本项目技术通过生物炼制技术对大米草等多种海洋源生物质进行组分分离,获取纤维素、半纤维素与木质素,并通过木聚糖酶将半纤维素转化为低聚木糖。项目科学意义如下:(1)通过大米草中纤维素、半纤维素与木质素组分分离,阐明大米草等海洋源生物质纤维素、半纤维素与木质素组成与结构特点(2)通过木聚糖酶及半纤维素侧链酶(如阿拉伯糖苷酶、阿魏酸酯酶、乙酰酯酶、葡萄糖醛酸酶等)对大米草半纤维素特异性酶解,解构海洋源生物质半纤维素素的分子结构特征。
厦门大学 2021-04-10
糖瘀清胶囊
【项目来源】 江苏省高校科研成果产业化推进项目 【类    别】 中药5类新药。 【剂    型】 胶囊剂。 【功能主治】 具有活血化瘀、益气养阴、降血糖的功能;临床主要用于2型糖尿病合并血瘀患者。 【主要技术指标】 1、药效研究:不仅做了动物降血糖研究,还研究了大鼠血清蛋白非酶糖基化反应;不仅做了各部位群对大鼠急性“血瘀”证的血液流变学影响,还从分子水平做了对细胞核因子-kB结合活性的影响。 2、首次采用高效液相-凝胶渗透色谱法建立了糖瘀清胶囊的质量标准,以保留时间和峰面积确定制剂中多糖的分子量范围,为多糖类药物的质量控制提供了一种新的客观、快速、准确、操作简便的检测方法。 3、特色: (1)与西药单纯降糖相比,本品不但降糖且可抗凝血。 (2)本品兼有补气阴两虚,调节免疫的作用。 (3)与目前市场公认降糖疗效的“消渴丸”(内含西药成分,无活血化瘀作用)相比,降糖效果相当,但服用量少,且具活血化瘀作用。 【推广应用前景】糖尿病是世界范围的常见病,多发病。应用现代科学手段对糖尿病的研究表明,血瘀证表现普遍存在,贯穿于本病的始末,常是本病加重和产生并发症的主要因素。有资料表明,病程在半年以内的非糖尿病依赖型糖尿病患者,按第二届年全国活血化瘀研究学术会议修订的血瘀诊断标准,有瘀血征象的占91.69%。目前临床上治疗糖尿病的制剂多以单纯降糖为主旨,而对其血瘀证候尚无令人满意的药物。糖瘀清胶囊是针对糖尿病血瘀证而研制的纯中药5类新药制剂,其主要组成为中药的有效部位提取物,既可降血糖,又具活血化瘀益气养阴之功效。根据我国人口总数初步估计本病发病人数约为4410万,且病程较长,多需常年长期服药,用药量较大。本品是治疗糖尿病疗效高、见效快、方便价廉、无毒副作用的中药新药,可满足众多患者的治疗需要,故有必要投资生产,若能推广应用,必将产生良好的社会效益和经济效益,具有广阔的市场前景。 【进展情况】已完成临床前主要研究工作;获发明专利1项,申报2项。
南京中医药大学 2021-04-13
酿酒葡萄栽培及葡萄酒酿造全程控制关键技术
一、成果简介 我国葡萄酒主产区多属于大陆季风性气候区,完全不同于欧美国家的地中海气候或海洋性气候条件,这就造成了在酿酒葡萄的品种选择、栽培模式和浆果成熟控制上明显有别于欧美地区。为此,本项目在多年理论研究 的基础上,开发了从优质酿酒葡萄栽培到葡萄酒全程质量控制技术,针对产区气候特点,进行葡萄架式选择,水肥管理、树形管理、采收标准、配套工艺参数等方面,并在多个产区实施,取得令人瞩目的成果。此外,
中国农业大学 2021-04-14
葡萄与葡萄酒风味物质指纹图谱构建及检测技术
一、成果简介 葡萄与葡萄酒风味物质主要指与颜色、滋味、涩感、香气等相关的化学组分,它们是决定葡萄与葡萄酒感官质量的物质。风味物质组成与含量不仅取决于葡萄品种、产地和年份,而且受葡萄酒酿造和陈酿工艺等的显 著影响。本项目构建了120多种葡萄与葡萄酒酚类物质、120多种香气物质、40种橡木香气组分的质谱信息库, 建立了高效精准的定性定量分析方法;此外,本项目还建立了快速准确的香气前体物的
中国农业大学 2021-04-14
螺旋藻压片糖
产品配料:白沙糖、钝顶螺旋藻、麦芽糊精,食品添加剂:微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、抗坏血酸(维生素C)、硬脂酸镁、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、食品用香精 食用方法:即食咀嚼或温水吞服 食用量:每次8片,每日2-3次 净含量:60g/瓶(240片) 营养成分:每次食用量:能量32.1千焦、蛋白质1.2克、脂肪0.08克、碳水化合物0.56克、钠24.5毫克 不适宜人群:婴幼儿 储存条件:请置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射 保质期:24个月
青岛藻蓝生物有限公司 2021-09-02
琼脂糖凝胶电泳
琼脂糖凝胶电泳
江西中洪博元生物技术有限公司 2021-10-28
干化葡萄酒酿造技术
一、成果简介 项目组采用延怀产区的赤霞珠、美乐和蛇龙珠葡萄为原料,在10月底延迟采收,手工挑选果粒健康饱满、 果粒间距相对较大的葡萄,整串采收,整串晾晒,使其糖度提升到300g/L(不同葡萄品种的失水量不同)。分 别采用100%干化葡萄发酵、30%干化葡萄发酵工艺,比较不同葡萄品种和不同的干化葡萄比例对酒的颜色、香 气、风味以及口感的影响,酿制出首批“国产”干化葡萄酒。同时
中国农业大学 2021-04-14
葡萄真空脉动干燥技术及装备
成果简介: 目前我国葡萄的干燥加工普遍采用阴房干燥或自然晾晒的方法。这用方法的主要缺点是:干燥时间长,一般需要2到3周;产品易受虫、鸟及粉尘的污染,卫生条件差;使用促干剂或熏硫处理,致使产品硫含量超标;干燥易受天气变化的影响。葡萄真空脉动干燥技术将葡萄置于脉动的真空条件下,通过控制电磁阀和真空泵的开关,使干燥室的压力呈现真空和常压的周期性变化。抽真空时葡萄内部压力大于外部压力,葡萄吸进干空气膨胀;由真空到常压状态时葡萄内部压力小于外部压力,葡萄由膨胀
中国农业大学 2021-04-14
新型功能糖制备关键技术
浙江大学 2021-05-10
糖代谢标记中的副反应
在利用叠氮非天然糖 Ac4ManNAz 对细胞进行唾液酸化标记时,质谱数据中出现了胞质蛋白。而正常情况下,胞质蛋白是不具有唾液酸修饰的。为了解释这一现象,利用基于位点的化学蛋白质学技术手段鉴定到这些蛋白中的半胱氨酸残基被非天然糖所修饰,并且产生了带有不同乙酰基数目的修饰情况。为了进一步排除这些修饰是通过代谢途径产生的可能性,将全乙酰化的非天然糖直接与细胞裂解液或纯蛋白孵育,也都能发现蛋白质上的半胱氨酸可以被修饰。
北京大学 2021-04-11
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