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纳豆
纳豆及纳豆激酶的高效生产技术
合作：合作开发
α-酮戊
微生物发酵法生产 α-酮戊二酸技术
合作：合作开发
益生菌
益生菌发酵剂生产技术
合作：合作开发
β-1
酵母抽提物和 β-1,3-葡聚糖加工生产技术
合作：合作开发
酰胺酶
L-天冬酰胺酶生产及应用技术
合作：合作开发
即食食品
即食食品质量安全控制技术
合作：合作开发
β-甘露聚糖酶
β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生产技术
合作：合作开发
木聚糖酶
木聚糖酶生产及应用技术
合作：合作开发
葡萄酒
干化葡萄酒酿造技术
合作：
工业发酵菌株
酿酒酵母工业发酵菌株的筛选、改良与产业化开发
合作：合作开发